¿Qué son los Minerales Quelados?
Los minerales son nutrientes esenciales que juegan un papel vital en muchas funciones corporales. Desafortunadamente, muchas personas no obtienen suficientes minerales de su dieta. Una forma de mejorar la absorción de minerales es tomar minerales quelados.
Los minerales quelados son minerales que están unidos a aminoácidos. Este proceso facilita que el cuerpo absorba y utilice los minerales. Como resultado, tomar minerales quelados puede tener una serie de beneficios para la salud.
¿Cuáles son los tipos de minerales quelados?
Hay muchos tipos de minerales quelados, pero los más comunes son el hierro, el magnesio y el calcio. La quelación es un proceso en el que los minerales se unen a un aminoácido, lo que hace que el cuerpo los absorba más fácilmente. Este proceso se usa a menudo en suplementos para aumentar la absorción de minerales.
Calcio
El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano y es esencial para el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. El calcio también juega un papel vital en la contracción muscular, la coagulación de la sangre y la función nerviosa. Los suplementos de calcio quelado son fácilmente absorbidos por el cuerpo y, por lo tanto, son una excelente manera de garantizar una ingesta adecuada de calcio.
Magnesio
El magnesio está involucrado en más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano y es esencial para una buena salud. Ayuda a mantener la función normal de los músculos y los nervios, mantiene el ritmo cardíaco constante, apoya un sistema inmunológico saludable y ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre. Los suplementos de magnesio están disponibles en varias formas, incluido el óxido de magnesio, el cloruro de magnesio, el citrato de magnesio y el glicinato de magnesio. La forma más biodisponible de magnesio es el glicinato de magnesio.
Hierro
El hierro es necesario para la producción de hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangre. También está involucrado en el metabolismo energético y juega un papel en la función inmunológica. La deficiencia de hierro es la deficiencia nutricional más común en todo el mundo, particularmente entre las mujeres en edad fértil. Los suplementos de hierro quelado se absorben más fácilmente que las formas de hierro no quelado y, por lo tanto, son una forma eficaz de tratar o prevenir la anemia por deficiencia de hierro.
Zinc
El zinc está involucrado en numerosos aspectos del metabolismo celular, incluida la síntesis de ADN, el crecimiento celular, la cicatrización de heridas y la inmunidad. También es un mineral antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. La deficiencia de zinc puede causar retraso en el crecimiento, retraso en la maduración sexual, inmunodeficiencia, pérdida de cabello, diarrea, lesiones oculares y cutáneas. Los suplementos de zinc quelado se absorben más fácilmente que las formas de zinc no quelado y, por lo tanto, son una forma eficaz de prevenir o tratar la deficiencia de zinc.
Cobre
El cobre está involucrado en muchos procesos biológicos importantes, incluida la producción de energía, la producción de colágeno, la actividad antioxidante, la síntesis de neurotransmisores, la absorción de hierro y la función inmunológica. La deficiencia de cobre puede causar anemia, neutropenia (recuento bajo de glóbulos blancos), defectos esqueléticos y problemas neurológicos. Los suplementos de cobre quelado se absorben más fácilmente que las formas de cobre no quelado y, por lo tanto, son una forma eficaz de prevenir o tratar la deficiencia de cobre.
Cómo obtener más minerales quelados en su dieta
Los minerales quelados se pueden encontrar en una variedad de alimentos, incluidos los siguientes:
Alimentos ricos en minerales quelados
Hay algunas fuentes de alimentos que son particularmente ricas en minerales quelados. Un ejemplo son las verduras de hojas verdes oscuras, como las espinacas o las acelgas. Otras buenas opciones incluyen vegetales marinos, como algas marinas o dulse, y ciertos frijoles y legumbres, como la soya y las lentejas.
Alimentos integrales ricos en Minerales quelados
Una dieta saludable debe incluir alimentos integrales que sean ricos en minerales quelados. Estos minerales son importantes para muchas funciones corporales, incluido el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes fuertes. Los alimentos que son ricos en minerales quelados incluyen verduras de hojas verdes oscuras, legumbres, nueces y semillas.
Suplementos que contienen minerales quelados
Como se mencionó anteriormente, hay una serie de suplementos que contienen minerales quelados. Estos pueden ser una forma útil de aumentar su consumo si no obtiene lo suficiente solo con su dieta. Algunos ejemplos de suplementos minerales que contienen quelatos incluyen citrato de calcio, glicinato de magnesio y bisglicinato de hierro.
¿Los minerales quelados tienen mejor absorción?
Hay muchos factores que afectan la absorción de minerales, incluida la quelación. Los estudios han demostrado que los minerales quelados tienen una mejor absorción que los minerales no quelados, pero la diferencia no siempre es significativa. El tipo de quelato, la dosis y la fisiología individual de la persona juegan un papel en qué tan bien se absorben los minerales quelados.
¿El estómago determinar la absorción de minerales?
El estómago no tiene nada que ver con la absorción de minerales. De hecho, el ácido del estómago puede afectar la forma en que se absorben los minerales, pero la digestión es el proceso que se encarga de esto. Los minerales se absorben en el intestino delgado, que está justo después del estómago.
Conclusión
Los minerales son esenciales para una buena salud, pero no todos son iguales. El cuerpo absorbe más fácilmente los minerales quelados y pueden proporcionar una variedad de beneficios para la salud. Si desea mejorar su salud, asegúrese de incluir muchos minerales quelados en su dieta.
