¿Cuánta proteína deben consumir los diabéticos?
No es ningún secreto que la proteína es una parte importante de una dieta saludable. Pero para las personas con diabetes, es especialmente importante asegurarse de que estén recibiendo suficiente proteína. Eso es porque la proteína ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y también puede ayudar con la pérdida y el control del peso.
Los beneficios de las proteínas para diabéticos
La proteína ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre
Cuando tiene diabetes, su cuerpo tiene problemas para regular los niveles de azúcar en la sangre por sí solo. Esto puede provocar picos y caídas peligrosas en los niveles de azúcar en la sangre. Comer proteínas puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y prevenir estas peligrosas fluctuaciones.
La proteína ayuda con la pérdida y el control del peso
Si tiene sobrepeso o es obeso, perder peso puede ser una de las formas más efectivas de controlar su diabetes. La proteína puede ayudar con la pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad y ayudar a reducir la ingesta de calorías.
La proteína reduce el riesgo de enfermedades del corazón
La diabetes lo pone en un mayor riesgo de enfermedades del corazón. Comer proteínas puede ayudar a reducir este riesgo al reducir los niveles de colesterol y mejorar el control de la presión arterial.
Las mejores fuentes de proteína para diabéticos
Carnes magras
Las carnes magras son una excelente fuente de proteínas para los diabéticos. Son bajos en grasas saturadas y calorías, y altos en nutrientes como hierro y vitaminas B. Algunas carnes magras a considerar incluyen pollo, pavo, pescado y mariscos.
Mariscos
Los mariscos son otra gran fuente de proteínas para los diabéticos. También es bajo en grasas saturadas y calorías, y alto en ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que reducen el riesgo de enfermedades del corazón. Algunos mariscos a considerar incluyen salmón, atún, camarones y cangrejo.
Frijoles y Legumbres
Los frijoles y las legumbres son una gran fuente de proteínas para los diabéticos. También son bajos en grasas y calorías, y altos en fibra, lo que puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Algunos frijoles y legumbres a considerar incluyen frijoles negros, frijoles rojos, lentejas, garbanzos y guisantes.
Nueces y Semillas
Las nueces y las semillas son otra gran fuente de proteínas para los diabéticos. También son una buena fuente de grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes. Algunas nueces y semillas a considerar incluyen almendras, nueces, pistachos, semillas de girasol, semillas de lino y semillas de chía.
Productos lácteos bajos en grasa
Los productos lácteos bajos en grasa son una gran fuente de proteínas para los diabéticos, así como de calcio, que es esencial para la salud de los huesos. Las buenas opciones incluyen leche sin grasa o con 1% de grasa, así como yogur, queso y requesón sin grasa o bajos en grasa.
Cómo incluir más proteína en su dieta
Añadiendo proteína a tu desayuno
Una forma de asegurarse de que está obteniendo suficiente proteína es agregarla a su desayuno. Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y proporcionar energía duradera durante todo el día. Hay muchas maneras fáciles de agregar proteínas a su desayuno, como agregar un huevo duro a su tostada de la mañana o mezclar una cucharada de proteína en polvo en su avena.
Adición de proteínas a su almuerzo
La proteína también se puede agregar fácilmente a los favoritos de la hora del almuerzo, como sándwiches y ensaladas. Por ejemplo, intente agregar rebanadas de pavo magro o pechuga de pollo a su sándwich en lugar de fiambres, o cubra su ensalada con camarones o salmón a la parrilla.
Adición de proteínas a la cena
Hay infinitas posibilidades cuando se trata de incorporar proteínas en la cena. Una forma sencilla es reemplazar parte o la totalidad de la carne molida en las recetas con pavo o pollo molido. O intente agregar frijoles o lentejas a las sopas y guisos para obtener un refuerzo adicional de proteínas (¡y fibra!).
Conclusión
La proteína es un nutriente importante para las personas con diabetes, y hay muchos beneficios al incluir alimentos ricos en proteínas en su dieta. La cantidad recomendada de proteína para diabéticos es entre 45 y 60 gramos por día.
